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もちパイ 乳菓餡(24組)
ミルク風味を加えた口どけの良い白あんにの大福餅とパリッとした食感のパイ生地との組み合わせになっています。 パイ生地ともちの組み合わせで24組入りです。
※パイシート100×100は2025/2/19以降出荷分から両側にピケが入った仕様に変更します。※変更時期は前後いたします。￥2,897
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パリットクッキーシュー(50組)
パリパリとした食感の上掛けクッキーをシュー生地の上に乗せ一緒に焼き上げたクッキーシューです。 クッキー生地とシュー生地の組み合わせで50組入りです。
￥2,970
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棒シュー(60個)
チョット固めのシュー生地を棒状に絞り焼き上げるエクレア生地です。 60個入りです。
￥3,149
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ブールドネージュ プレーン(100個)
卵を使わず、風味豊かなバターとアーモンドをたっぷりと使ったクッキーです。また、粉糖を合わせていますので口どけもよくなっています。 100個入りです。
￥3,499
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ブールドネージュ ココア(100個)
卵を使わず、風味豊かなバターとアーモンドをたっぷりと使ったココア風味のクッキーです。また、粉糖を合わせていますので口どけもよくなっています。 100個入りです。
￥3,499
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ブールドネージュ 抹茶(100個)
卵を使わず、風味豊かなバターとアーモンドをたっぷりと使った抹茶風味のクッキーです。また、粉糖を合わせていますので口どけもよくなっています。 100個入りです。
￥3,499
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コルネ生地(42枚)
3cm×40cmの短冊状にしていますのでコルネとしてすぐにお使いできます。 42枚入りです。
￥3,894
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手作りパイ生地 150×150(40枚)
ドゥの仕込みから最終転圧まで全て手作りで4日間をかけ丁寧に仕上げたパイです。15cm角になっていますのでお好みのフィリングで仕上げてください。 40枚入りです。
￥4,882
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PATE GRAND カスタードの素(3袋)
PATE GRANDカスタードの素を使えば、手炊きカスタードで生じる工程人件費や衛生管理の不安が解消されます。
※出荷時に賞味期限が18日間残るものまでは通常通り出荷をさせていただきます。お客様到着時は賞味期限16~17日で切れるものが到着する場合がございます、ご了承ください。￥5,147
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ミニリーフパイ(葉脈入り)(80枚)
味のバランスとさっくりとした歯触りにこだわった小型のかわいいリーフパイです。 80枚入りです。
￥5,179
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リーフパイ(葉脈入り)(60枚)
この大きさとボリューム感は、まさにリーフです。ホロホロとくずれるパイのおいしさを楽しめます。 60枚入りです。
￥5,485
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PATE GRAND プリンの素(5袋)
しっとりなめらかなプリンは集客メニューのエース！牛乳と合わせる作業がないため大幅に時短を実現します。5袋入りです。
￥6,642
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5寸スライス (厚さ15㎜)(24枚)
しっとりと口どけ良く目の揃った柔らかな生地です。既にスライスされておりますので、すぐにご利用できます。 24枚入りです。
￥7,282
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4寸スライス (厚さ20㎜)(36枚)
しっとりと口どけ良く目の揃った柔らかな生地です。既にスライスされておりますので、すぐにご利用できます。 36枚入りです。
￥7,290
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手折りパイシュー(80組)
シュー生地とパイ生地それぞれ別々にしていますのでシューをパイで包み焼成してください。また、焼く直前にパイで包みますので食感がサクットして美味しくいただけます。 パイ生地とシュー生地の組み合わせで48組入りです。
※パイシート100×100は2025/2/19以降出荷分から両側にピケが入った仕様に変更します。※変更時期は前後いたします。￥7,415
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4寸スライス (厚さ10㎜)(72枚)
しっとりと口どけ良く目の揃った柔らかな生地です。既にスライスされておりますので、すぐにご利用できます。 72枚入りです。
￥7,815
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4寸スライス (厚さ15㎜)(48枚)
しっとりと口どけ良く目の揃った柔らかな生地です。既にスライスされておりますので、すぐにご利用できます。 48枚入りです。
￥8,087
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5寸スライス (厚さ10㎜)(36枚)
しっとりと口どけ良く目の揃った柔らかな生地です。既にスライスされておりますので、すぐにご利用できます。 36枚入りです。
￥8,748
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焼成済み スポンジ 15cm(5号)(12個)
しっとりと口どけ良く目の揃った柔らかな15cm(5号)生地です。スライスしてアントルメに仕上げてください。 12個入りです。
￥8,812
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PATE GRAND カスタードの素(6袋)
PATE GRANDカスタードの素を使えば、手炊きカスタードで生じる工程人件費や衛生管理の不安が解消されます。
※出荷時に賞味期限が18日間残るものまでは通常通り出荷をさせていただきます。お客様到着時は賞味期限16~17日で切れるものが到着する場合がございます、ご了承ください。￥8,923
